Receta de Ensalada de alcauciles con jamón y ricotta fresca

Dolli y Gross. Cocina entre amigos. por

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  • Ensalada de alcauciles con jamón y ricotta fresca
  • Ralladura de limón 1 Unidad
  • Almendras tostadas Cantidad necesaria
  • Corazones de alcauciles 10 Unidades
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Ajo 2 Dientes
  • Brotes varios Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Ricota fresca 300 grs.
  • Jamón cocido 10 Fetas
  • Perejil picado Cantidad necesaria
  • Para la limoneta
  • Mezclar el jugo de limón con aceite de oliva.
  • Para el armado
  • Mezclar los alcauciles con la ricota y rociar con la limoneta. Completar con los brotes.
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