Ensalada con morrones, papines y castañas de cajú

Aprende a preparar esta receta de Ensalada con morrones, papines y castañas de cajú, por - en elgourmet

Ingredientes

  • Castañas de Cajú
  • Vinagre de vino 100 cc
  • Mix de hojas verdes
  • Sal y pimienta A gusto
  • Ciruelas presidente 100 g
  • Pimiento rojo
  • Miel 20 grs.
  • Aceite de girasol 20 cc
  • Papines 200 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Ensalada con morrones, papines y castañas de cajú
  • Sobre una tabla corte en tiras las ciruelas presidente. Luego corte los papines ya blanqueados.
  • En una sartén proceda a saltear los morrones baby con sal, aceite y pimienta.
  • Cuando el morrón pase de estar crocante a tierno, entonces ese será su punto justo.
  • Para la vinagreta : vinagre de vino, sal, pimienta y aceite de girasol.
  • En un bowl agregue los papines, morrones baby, ciruelas y esparza las castañas de cajú.
  • Luego, agregue la miel y, por último, vierta la vinagreta y a mezclar todo.
  • Presentación : sobre un colchón de hojas verdes vuelque la preparación.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet