RECETA

Receta de Ensalada caprese

Ensalada caprese

Ingredientes

  • Hojas de albahaca 20 Unidades
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Laurel 2 Hojas
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Ajo 2 Dientes
  • Sal Cantidad necesaria
  • Nodinos de mozarella 500 g
  • Cebolla morada 1 Unidad
  • Pan petite ficelle 1 Unidad
  • Tomates cherries morados 100 g
  • Tomates cherries rojos 100 g
  • Tomates cherries amarillos 100 g
  • Tomillo 10 g

Preparación de la receta

  1. Tostar petite ficelles cortadas en rodajas finas y con aceite de oliva. Reservar.
  2. Disponer en una placa de horno tomates cherries, aceite de oliva, tomillo, laurel, 1 diente de ajo, cebolla morada. Confitar en horno a 80° hasta que salgan arrugados. Reservar.
  3. Freír hojas de albahaca fresca. Reservar.

Para el armado :

  1. Mezclar en ensaladera los croutons de petite ficelles, los tomates confitados y albahacas fritas. Agregar nodinos de mozzarella. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.