RECETA

Receta de Ensalada asíatica de brotes de soja y camarones

Ingredientes

  • Pasta de camarones 50 grs.  
  • Pak choy 2 Planta
  • Aceite de sésamo Cantidad necesaria
  • Ajo 1 Dientes
  • Gari Cantidad necesaria
  • Camarones 150 grs.
  • Brotes de soja 150 grs.
  • Pasta de poroto fermentado 20 grs
Ensalada asíatica de brotes de soja y camarones

Preparación de la receta

Ensalada asíatica de brotes de soja y camarones

  1. Primero coloque aceite en la sartén y, una vez caliente, comience a freír 150 g de camarones con el sabor irremplazable del ajo picado.
  2. Revuelva constantemente y agregue una cucharada de miso. Vamos ahora con una verdura exótica.
  3. Si este es su primer encuentro con el pak choi, descubrirá un sabor muy similar a la acelga.
  4. Tome las hojas enteras o cortadas, y saltéelas con los camarones.
  5. Luego, en otra sartén y, con unas gotitas de aceite, cocine dos plantas de pak choi hasta que logren dorarse.
  6. Fría también 50 g de pasta de camarón.
  7. En contacto con el aceite, la pasta cambia su consistencia : aumenta considerablemente el volumen.
  8. Ahora, nos dedicaremos a picar finamente el gari.
  9. Elija unas carnes magras : un besugo o salmón.
  10. Cree un colchón de hojas verdes con el pak choi cocido, y contrástelo con el inconfundible tono de los camarones y el gari picado.
  11. También agregue 150 g de brotes de soja, sume la personalidad de la pasta de camarones y rocíe con una cantidad generosa de aceite de sésamo.

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