RECETA

Receta de Empanadas de mauchos

Empanadas de mauchos

Ingredientes


Para las empanadas de mauchos
  • Perejil Cantidad necesaria
  • Puerro 1 Unidad
  • Cebolla 1/2 Unidad
  • Ralladura de limón A gusto
  • Vino blanco 100 cc
  • Albahaca Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Ciboulette Cantidad necesaria
  • Mauchos 300 grs.
  • Echalotes 2 Unidades
  • Apio 1 Unidad
  • Aceite Cantidad necesaria
  • Tapas para empanadas 8 Unidades

Preparación de la receta

Para las empanadas de mauchos

  1. Cortar los echalottes y la cebolla en juliana.
  2. Picar el puerro y el apio.
  3. Llevar a una sartén con un poco de aceite de girasol y dejar cocer a fuego medio hasta que los vegetales estén tiernos.
  4. Cortar los mauchos en trozos irregulares de 1 cm aprox. y agregar a la sartén con los vegetales.
  5. Subir el fuego, esperar unos minutos y desglasar con el vino blanco.
  6. Dejar evaporar el alcohol y agregar las hierbas picadas y la ralladura de limón.
  7. Dejar enfriar, rellenar las tapas de empanada.
  8. Freír en abundante aceite.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.