RECETA

Receta de Empanadas con dulce de cayote

Ingredientes


Masa

Relleno

Varios
  • Azúcar impalpable 50 g
Empanadas con dulce de cayote

Preparación de la receta

  1. En un bowl disponga la harina, la sal, la grasa y comience a integrar los ingredientes con los dedos.
  2. Añada el agua en dos veces y continúe amasando a mano hasta obtener un bollo de masa lisa
  3. Deje reposar durante 1 hora cubierta por un lienzo.
  4. Estire la masa con palote hasta lograr un espesor de 3 mm.
  5. Con la ayuda de un cortapastas se corte discos de 10 cm.
  6. En cada disco de masa disponga dulce de cayote, humedezca los bordes, cierre formando una medialuna y repulgue.
  7. Acomode en una placa previamente engrasada y cocine en horno precalentado a 180º C hasta que se vean doradas.
  8. Retire de horno, espolvoree con azúcar impalpable y lleve al horno hasta que el azúcar caramelice.

Presentación

  1. Sirva en una fuente.

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