Receta de Empanadas con dulce de cayote

Appunto por

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  • Relleno
  • Dulce de cayote 150 g
  • Varios
  • Azúcar impalpable 50 g
  • En un bowl disponga la harina, la sal, la grasa y comience a integrar los ingredientes con los dedos.
  • Añada el agua en dos veces y continúe amasando a mano hasta obtener un bollo de masa lisa
  • Deje reposar durante 1 hora cubierta por un lienzo.
  • Estire la masa con palote hasta lograr un espesor de 3 mm.
  • Con la ayuda de un cortapastas se corte discos de 10 cm.
  • En cada disco de masa disponga dulce de cayote, humedezca los bordes, cierre formando una medialuna y repulgue.
  • Acomode en una placa previamente engrasada y cocine en horno precalentado a 180º C hasta que se vean doradas.
  • Retire de horno, espolvoree con azúcar impalpable y lleve al horno hasta que el azúcar caramelice.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente.
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