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Ejotes con almendras - El Gourmet
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  • Ejotes verdes tiernos - 250 g
  • Aceite de oliva  
  • Rebanadas de jicama
  • Pimienta recién molida A gusto
  • Almendras troceadas - 2 cda.
  • Picar ajo y saltear en sartén con un poco de aceite de olivo
  • Agregar los ejotes blanqueados y dejar cocinar
  • Tostar las almendras en un sartén bien caliente y reservar
  • Picar toscamente las almendras y reservar
  • Cortar las jícamas en rodajas y llevarlas a una sarten caliente.
  • Para finalizar colocar sobre las jícamas, los ejotes ya cocinados y espolvorear las almendras picadas
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