RECETA

Receta de Duraznos en almíbar

Duraznos en almíbar

Ingredientes


Duraznos en almíbar

Preparación de la receta

Duraznos en almíbar

  1. Lavar los duraznos.
  2. Realizar una lejía con 25gr de soda cáustica por litro de agua.
  3. Cuando rompa hervor, colocar los duraznos por unos segundos hasta notar que la piel se ablanda.
  4. Cuando estén sin piel, retirarlos y pasarlos por un baño María invertido con hielo y ácido cítrico (5gr por litro de agua).
  5. Dejar reposar por un minuto.
  6. Retirar, enjuagar, secar, partir en mitades y retirarles el carozo.
  7. Cocinar 5 minutos en almíbar.
  8. Envasar con la cavidad hacia abajo, cubrir con almíbar, cerrar y esterilizar.
  9. Esterilizar en frascos de 800cc durante 15 minutos a 100ºC

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.