Receta de Durazno Toscano

Appunto por

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  • Bizcochuelo de chocolate ¼ Unidad
  • Ciruelas pasas 4 Unidades
  • Nueces 100 g
  • Azúcar negra 100 grs.
  • Duraznos en almíbar 4 Unidades
  • Desmenuce el bizcochuelo de chocolate.
  • Pique las ciruelas y las nueces.
  • En un bowl mezcle los trozos de bizcochuelo, las ciruelas, las nueces y el azúcar.
  • En una placa de horno disponga una lámina siliconada y sobre ella las mitades de duraznos en almíbar con la concavidad interior de la fruta hacia arriba.
  • Rellene los duraznos con la mezcla de bizcochuelo y cocine en el horno precalentado a 250° durante 8 minutos o hasta que la superficie del relleno esté crocante.
  • Salsa
  • En una cacerola disponga el agua y el azúcar.
  • Lleve a ebullición y deje sobre el fuego hasta obtener un almíbar liviano.
  • Presentación
  • En un plato de servicio forme un dibujo con la salsa encima disponga un durazno, corone con crema batida y decore con menta.
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