Receta de Dulces de Navidad

Dulces navideños por

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  • Para la lasa
  • Azúcar Glasé 1/2 Vaso
  • Limón en zumo 1/2 Vaso
  • Clara de huevo 1 Unidad
  • Para la yema cocida
  • Yemas de huevo 5 Unidades
  • Azúcar 5 cdas.
  • Precalentar el horno a una temperatura de 200ºC.
  • En primer lugar, poner las yemas en un bol con el azúcar y cocinar en el microondas durante 1 minuto a máxima temperatura.
  • Luego de esto, remover un poco y volver a cocinar durante 1 minuto más. Repetir el proceso hasta que quede una consistencia de masa y meterlo en una manga pastelera.
  • Después, formar un cilindro con la masa de mazapán. Aplastar con un rodillo y rellenar con las yemas.
  • Doblar el mazapán, haciendo un rollo bien cerrado. Volver a amasarlo. Cortar en trozos el rollo de mazapán y hornear durante 8 minutos a 200ºC.
  • Para preparar la glasa
  • Mezclar en un bol la clara, el azúcar glas y el zumo de limón hasta que quede consistente.
  • Pintar las glorias con la glasa y dejar que se seque.
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