Receta de Domburi con milanesa

Ohno cotidiano por

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  • Cortar milanesa en tiras y cebolla en pluma.
  • En una sartén colocar caldo japonés, salsa de soja, azúcar, cebolla y milanesa cortada.
  • Llevar a fuego bajo.
  • Batir huevos.
  • Agregar a la sartén y dejar cocinar.
  • Una vez cocidos los huevos servirlo sobre el arroz blanco caliente servido en un bol. Terminar con hojas de cilantro.
  • Para el caldo japonés :
  • Diluir en 1 litro de agua 1 cucharita de té de hondashi. Llevar a fuego hasta disolver.
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