RECETA

Receta de Dips o salsas

Ingredientes


Puré de berenjenas
  • Berenjenas 2 Unidades
  • Jugo de limón ½ cda.
  • Sal A gusto
  • Cebolla ½ Unidad
  • Aceitunas negras descarozadas 50 g
  • Ajo 1 Diente
  • Aceite de oliva 50 cc

Salsa de yogur y pepino
  • Yogurt natural 1 Pote
  • Aceite de oliva 1 cda.
  • Vinagre de vino blanco ½ cda.
  • Ajo 1 Diente
  • Pepino ½ Unidad
  • Sal A gusto
Dips o salsas

Preparación de la receta

Salsa de yogur y pepino

  1. Corte el pepino en brunoise.
  2. Pique finamente el ajo.
  3. En un bowl mezcle el pepino, el ajo y el aceite de oliva.
  4. Condimente con sal y vinagre.
  5. Finalmente incorpore el yogur.

Puré de berenjenas

  1. Ase las berenjenas en el horno caliente.
  2. Abra al medio y retire la pulpa.
  3. Corte la cebolla doble ciselado.
  4. Pique finamente el ajo.
  5. Filetee las aceitunas.
  6. Procese la pulpa de berenjena con la cebolla, sal, el ajo, jugo de limón y aceite de oliva.
  7. Fuera de la procesadora integre las aceitunas negras.

Presentación

  1. Sirva en recipientes individuales.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.