RECETA

Receta de Delicia de naranja y arándanos

Ingredientes

  • Arándanos secos 100 g
  • Jugo de naranja 50 g
  • Bicarbonato 3 g
  • Crema ácida baja en grasa 90 grs
  • Huevos 2 Unidades
  • Azúcar mascabado 120 g
  • Ralladura de naranja 2 Unidades
  • Fécula de tapioca 16 grs
  • Sal 6 g
  • Aceite de soja 10 g
  • Harina de soja 70 g
  • Polvo para hornear 12 grs.

Para la decoración
  • Flores orgánicas A gusto
  • Crema Batida Cantidad deseada
Delicia de naranja y arándanos

Preparación de la receta

  1. En una batidora, integrar los huevos con el azúcar mascabado, el jugo de naranja, el aceite de soya y una pizca de sal.
  2. En un tazón, mezclar la  harina de soya, harina de arroz, la fécula de tapioca, el bicarbonato, el polvo para hornear y agregar a la preparación sin dejar de batir.
  3. Incorporar la crema ácida y la ralladura de naranja. Por último, añadir los arándanos.
  4. En 2 moldes rectangulares, vaciar la mezcla a ¾  partes de su capacidad y hornear a 180ºC por 40 minutos aproximadamente. Dejar enfriar.
  5. Decorar por encima con la crema batida y las flores orgánicas.

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