RECETA

Receta de Dedos de verdura

Ingredientes

  • Cebolla 1 Unidad
  • Puré de tomates 50 cc
  • Nuez Moscada A gusto
  • Ajo 1 Diente
  • Espinaca 150 g
  • Masa philo 500 g
  • Queso parmesano rallado 70 g
  • Aceite Cantidad necesaria
  • Pimiento colorado 1 Unidad
  • Sal y Pimienta A gusto

Varios
Dedos de verdura

Preparación de la receta

  1. Ralle la cebolla y el pimiento.
  2. Pique el ajo.
  3. En una cacerola con abundante agua salada en ebullición blanquee la espinaca, escurra y pique finamente.
  4. En una sartén caliente con aceite rehogue la cebolla.
  5. Agregue el pimiento, el ajo, el puré de tomates y cocine durante 5 minutos.
  6. Incorpore la espinaca y cocine 2 minutos más.
  7. Retire del fuego y agregue el queso parmesano, sal, pimienta y nuez moscada.
  8. Extienda una lámina de masa philo, doble por la mitad y pincele con aceite.
  9. Esparza el relleno en uno de los extremos y enrolle.
  10. Corte con tijera porciones de 5 cm de largo.
  11. Acomode en una placa, pincele con manteca derretida y espolvoree con semillas de sésamo.
  12. Cocine en el horno precalentado a 150º C durante 10 minutos aproximadamente.

Presentación

  1. Sirva en una fuente.

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