Receta de Deditos de pollo apanados

Por

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  • Sal y pimienta 1 Al gusto
  • Huevos 2 4
  • Ojuelas de avena cruda 1 puñado opcional
  • Cereales de maiz 1 Bolsa
  • Pechuga de pollo 4 grs.
  • Aceite de girasol para sofreir Cantidad necesaria
  • Desgrasar las pechugas de pollo y cortarlas en finas tiras.
  • Triturar los cereales manualmente, colocarlos en un bol, y añadimos las hojuelas de avena.
  • En otro bol batir los huevos y condimentar con sal y pimienta.
  • Para el empanizado pasar las tiras de pollo por el huevo de uno a uno por ambos lados, y luego cubrirla con los cereales.
  • Freír las tiras de pollo en aceite caliente a fuego medio, unos 10 minutos de cada lado hasta que se tornen dorados y crujientes.
  • Reservar sobre papel de cocina adsorvente, para eliminar el aceite sobrante
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