RECETA

Receta de Crumble de peras, membrillos y manzanas

Ingredientes

  • Azúcar 250 grs.
  • Membrillos 2 Unidades
  • Peras 3 Unidades
  • Manzanas verdes 3 Unidades
  • Limón ½ Unidad

Bebida sugerida
  • Vino Merlot 1999  

Crumble

Opcional
  • Cascos de membrillo  
  • Helado de crema  
Crumble de peras, membrillos y manzanas

Preparación de la receta

  1. Pele la fruta, corte al medio, retire las semillas y corte en lámina finas.
  2. Exprima el limón.
  3. En una cacerola disponga la fruta, el azúcar y el jugo de limón.
  4. Cocine durante 3 minutos.

Crumble

  1. Pele las almendras, tueste ligeramente en el horno, deje enfriar y procese hasta reducir a polvo.
  2. Corte la manteca en cubos.
  3. Mezcle las almendras molidas con la harina, el azúcar y la manteca fría con un cuchillo o espátula.
  4. Reserve en la heladera.

Armado

  1. En una cazuelas individuales distribuya la fruta y cubra con el crumble.
  2. Cocine en el horno precalentado a 180º C durante 20 minutos o hasta que se vea dorado.

Presentación

  1. Sirva el crumble en el centro de un plato.
  2. Acompañe con helado de crema o cascos de membrillo.

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