RECETA

Receta de Crujiente de manzana con canela

Ingredientes

  • Manteca 50 g
  • Masa phylo 100 g
  • Canela en polvo A gusto
  • Azúcar 100 grs.
  • Manzana verde 1 Unidad
  • Licor de manzana 50 cc
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Manteca clarificada Cantidad necesaria
Crujiente de manzana con canela

Preparación de la receta

  1. Pele la manzana y corte en cubos pequeños.
  2. En una sartén con la manteca, el azúcar y canela saltee las manzanas hasta que se caramelicen.
  3. Agregue el licor y deje flamear.
  4. Corte la masa en discos de 10 cm de diámetro y superponga 3 láminas pincelado cada una con manteca clarificada y espolvoreando con azúcar impalpable.
  5. Acomode la masa en un molde, encima disponga la manzana salteada y cubra con masa.
  6. Cocine en el horno precalentado a 175º C durante 15 minutos.

Presentación

  1. Sirva en un plato y decore con menta fresca.

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