RECETA

Receta de Crêpes dulces

Ingredientes


Crêpes de dulce de leche

Crêpes de frutillas y naranja

Masa
  • Harina 100 grs.
  • Huevos 2 Unidades
  • Sal Una pizca
  • Leche 200 cc
  • Manteca Cantidad necesaria

Opcional
  • Menta  
Crêpes dulces

Preparación de la receta

Masa

  1. Derrita una cucharada de la manteca.
  2. En un bowl bata los huevos con la leche, la sal y la manteca derretida.
  3. Agregue la harina poco a poco y mezcle hasta homogeneizar.
  4. Deje reposar en la heladera durante 2 horas.
  5. En una sartén caliente con un poco de manteca vierta una pequeña cantidad de masa hasta cubrir el fondo.
  6. Cocine hasta que la masa se despegue de la base.
  7. Dé vuelta y termine la cocción.
  8. Repita este procedimiento hasta terminar con la masa.

Crêpes de frutillas y naranja

  1. Exprima las naranjas.
  2. Lave las frutillas, retire las hojas y luego corte en rodajas.
  3. En una sartén disponga el azúcar y el jugo de naranja.
  4. Lleve al fuego y deje formar un almíbar.
  5. Incorpore las frutillas y saltee durante 2 minutos.
  6. Cubra con una crepe y remueva la sartén.
  7. Dé vuelta la crepe, remueva la sartén y finalmente doble la crêpe en cuatro.

Crêpes de dulce de leche

  1. Unte una crêpe con dulce de leche, cubra con otra crêpe y unte con queso blanco.
  2. Espolvoree con cacao amargo y cubra con otra crêpe.
  3. Repita este procedimiento 2 veces más hasta terminar con una crêpe.
  4. Corte discos de 6 cm de diámetro con la ayuda de un cortapastas.
  5. Corone con un copete de queso crema, cacao y almendras.

Presentación

  1. Sirva las crêpes en una fuente y decore con menta.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.