RECETA

Receta de Crêpes con salsa de naranja

Ingredientes


Crêpes

Opcional
  • Menta  

Salsa de naranja

Varios
  • Dulce de leche 500 grs.
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Harina Cantidad necesaria
  • Manteca Cantidad necesaria
Crêpes con salsa de naranja

Preparación de la receta

  1. En un bowl mezcle los huevos con la harina.
  2. Incorpore el agua poco a poco hasta obtener una masa chirle,
  3. En una sartén caliente cubra el fondo con la masa y cocine hasta que se despegue de la base.
  4. Dé vuelta y termine la cocción.
  5. Repita este proceso hasta terminar con toda la masa.

Salsa de naranja

  1. Disuelva el almidón con el agua.
  2. Lleve el jugo de naranja a hervor con el azúcar.
  3. Incorpore el almidón diluido y revuelva hasta que espese.

Armado

  1. Disponga una porción de dulce de leche en el extremo de una crêpe, doble los laterales hacia adentro y luego enrolle.
  2. Reserve en una placa enmantecada y enharinada.
  3. Espolvoree con azúcar impalpable y gratine en horno moderado.

Presentación

  1. Forme un dibujo con la salsa de naranja y encima disponga las crepes.
  2. Decore con hojas de menta fresca.

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