RECETA

Receta de Crêpe soufflé de pommes

Ingredientes

  • Azúcar 120 grs.
  • Huevos 6 Unidades
  • Manteca 50 g
  • Manzanas 2 Unidades
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
Crêpe soufflé de pommes

Preparación de la receta

  1. Separe las claras de las yemas.
  2. Bata las claras a punto nieve.
  3. Bata las yemas con el azúcar a punto cinta.
  4. Incorpore las claras batidas con movimientos suaves.
  5. Vierta porciones en una sartén y cocine en el horno caliente durante 3 minutos aproximadamente.
  6. Pele las manzanas y corte en cubos de 1, 5 cm de lado.
  7. En una sartén caliente con manteca saltee las manzanas.
  8. Espolvoree un lienzo con azúcar impalpable y desmolde la crêpe encima.
  9. Con la ayuda del lienzo doble la crêpe como si fuera una medialuna, abra ligeramente, rellene con las manzanas y vuelva a cerrar.

Presentación

  1. Sirva en platos individuales y espolvoree con abundante azúcar impalpable.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.