RECETA

Receta de Crêpes suzette

Crêpes suzette

Ingredientes


Crêpes

Suzette

Preparación de la receta

Crêpes

  1. Calentar la mantequilla hasta que tenga un color avellana claro, licuar los ingredientes restantes e incorporar la mantequilla, refrigerar minimo 3 horas, calentar el sarten y untarlo con mantequilla, agregar una porción de masa y mover para cubrir toda la superficie, cocinar y darle la vuelta.

Suzette

  1. Frotar algunos cubos de azúcar en la naranja para desprender su aroma, hacer caramelo con azúcar, agua y gotas de limón, agregar las julianas de naranja y mantequilla, agregar jugo de naranja, flamear con licor
  2. Tomar las crepas de una en una, doblarlas en la salsa y acomodarlas en los platos, acompañar con los gajos de naranja y dejar hervir a consumir y espesar, rectificar sabor.
  3. Decorar con hojas de menta.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.