- Ají rojo picado 1 Unidad
- Ajo picado 1 Dientes
- Caldo de gallina disuelto en ½ pocillo de agua 1 Cubito
- Crêpes 12 Unidades
- Sal y Pimienta A gusto
- Pata y muslo de pollo deshuesado 400 grs.
- Crema de leche 300 cc
- Queso rallado para gratinar Cantidad necesaria
- Aceite de oliva 2 cda.
- Cebolla picada 1 Unidad
- Colocar en una sartén el aceite y rehogar la cebolla, el ají y el ajo, incorporara el pollo cortado en pequeños cubos y el caldo de gallina disuelto en el agua. Cocinar a fuego vivo un momento. Salpimentar.
- Rellenar los crepes, doblar en forma triangular. Colocar en una fuente de horno y mesa, cubrir con la crema, espolvorear con el queso y gratinar.
