RECETA

Receta de Crepes de Cocochas con Salsa Verde

Crepes de Merluza

Ingredientes

  • Merluza 12 Unidades

Crepes
  • Albahaca c/n
  • Chile 1 Unidad
  • Ciboulette c/n
  • Huevos 2 Unidades
  • Harina 125 grs
  • Mantequilla c/n
  • Orégano c/n
  • Perejil c/n
  • Sal c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Leche entera 250 cc
Crepes de Cocochas con Salsa Verde

Preparación de la receta

  1. Picar las hierbas frescas con aceite de oliva virgen extra hasta que la salsa ligue.
  2. Reservar.
  3. En un bol preparar la mezcla para las crepes y empezar a cocinarla en una sartén antihaderente con un poco de mantequilla, desechar siempre la primera crepe.
  4. En otra sartén con aceite cocinar la merluza 2 minutos.
  5. Rellenar las pequeñas crepes con 2-3 merluzas cada una y unas gotas de salsa verde.

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