- Para el Cremoso de chocolate con biscotti :
- Derretir el chocolate, mezclar con la crema inglesa.
- Incorporar en forma envolvente la crema batida a ½ punto.
- Llevar a la heladera.
- Para el biscotti :
- Mezclar en un bowl los huevos con el endulzante, el polvo de hornear, el bicarbonato de amonio y el polvo de almendras.
- Añadir las almendras y avellanas picadas gruesas, y la leche.
- Armar 2 rollos, disponer en una placa con una malla antiadherente.
- Cocinar en un horno con conveccion a 180º por 30 minutos.
