Receta de Costilla de novillo braseada

Por

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  • Vino tinto 2 Botella
  • Costilla de novillo. un solo corte 6 kgs
  • cebollas , 2 kgs
  • Verdeo 5 Plantas
  • Sal y pimienta negra Cantidad necesaria
  • Morrones 1 kg
  • Apio 1 Planta
  • Sellar la costilla en una plancha. de los dos lados, poner en una asadera con las verduras cortadas en trozos grandes, salpimentar, cubrir con vino tinto Malbec, cerrar con papel metalizado la asadera al horno cuatro horas a 180 grados y no sacar nunca el papel.
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