- Corvina frita marinada
- Prepare la marinada, coloque en una olla el agua y lleve al fuego, luego incorpore el hondashi, salsa de soja, azúcar, jengibre en juliana y cebolla de verdeo en juliana, cocine a fuego mínimo.
- Corte los filetes de corvina de la medida de un bocado en diagonal, luego páselos por harina.
