RECETA

Corazones dulces

Ingredientes


Para el relleno

azúcar 200 Gramos

Agua de azahar 100 ml  

Yemas de huevo 2 Unidades

ralladura de 1 limón

Almendras molidas 1 kg  


Para la decoración

Azúcar glasé Cantidad deseada


Para la pasta

Agua de azahar 100 ml  

Harina de trigo 250 grs.

Mantequilla 20 g

Clara de huevo 1 Unidad

Corazones dulces

Preparación

Para preparar la pasta

Volcar la harina en un tazón grande y darle forma de volcán. Mezclar con la mantequilla derretida, la clara de huevo y el agua de azahar. Amasar hasta que quede una pasta uniforme y dejar en reposo por 15 minutos.

Para el relleno

Mezclar bien las almendras molidas con el azúcar, el agua de azahar, las yemas de huevo y la ralladura de limón. Con esta masa, formar croquetas pequeñas y alargadas. Dejar reposar.

Con un rodillo, extender la pasta preparada al principio y formar pequeñas tapas circulares. En el centro de cada una, colocar una bolita del relleno de almendras.

Doblar la masa sobre el relleno, dándole forma de media luna y recortar la masa que sobra con el cortapastas.

Hornear a 170ºC alrededor de 20 minutos. Espolvorear la azúcar glas por encima y servir frío.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.