Receta de Coquilles de mariscos

1. Pele y ralle el jengibre.
2. Pique las hierbas.
3. Pele los langostinos, retire la cabeza, la cola y la vena del lomo.
4. Corte los langostinos en rodajas.
5. Pele los calamarcitos y corte en aros.
6. En una sartén con aceite de oliva, el jengibre, el vino y el extracto de tomates cocine los langostinos y los calamarcitos durante 5 minutos.
7. Agregue la crema, las hierbas sal y pimienta.

Presentación

1. Sirva en coquilles.