RECETA

Ingredientes

  • Azúcar 200 grs
  • Yemas 3 Unidades
  • Galletas maría 4 Unidades
  • Lima 3 Unidades
  • Mantequilla 110 grs
  • Menta c/n
  • Clara de huevo 1 Unidad
  • Yogurt griego 1 Unidad
Copa de Lima

Preparación de la receta

  1. Machacar las galletas con una pizca de mantequilla y poner en el fondo de una copa.
  2. Por otro lado, batir las yemas y la clara con el azúcar.
  3. Incorporamos luego el jugo de las limas.
  4. Agregamos la mantequilla y ponemos la mezcla al fuego en un baño maría que habremos de remover continuamente hasta que espese.
  5. Alternar capas de crema de lima en la copa con capas de yogur.
  6. Terminar con crema de lima y menta.

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