RECETA

Receta de Conserva de naranjas y pomelos en almíbar

Ingredientes

  • Azúcar 450 grs.
  • Agua 600 cc
  • Naranjas 8 Unidades
  • Pomelos 6 Unidades
  • Menta 2 Ramas
Conserva de naranjas y pomelos en almíbar

Preparación de la receta

  1. Exprima 2 naranjas y 2 pomelos.
  2. Pele las naranjas y los pomelos a vivo y separe los gajos.
  3. En una cacerola forme un almíbar medio con el jugo y el azúcar durante 1 minuto.
  4. Agregue el agua fría y espume. Conserve a 60ºC.
  5. En un frasco hermético previamente esterilizado distribuya los gajos de fruta, intercale con la menta.
  6. Cubra con el almíbar.
  7. Mueva el frasco para eliminar burbujas de aire.
  8. Cierre y sumerja, sin cubrir, en una cacerola con agua templada (38ºC) hasta que rompa el hervor durante 10 minutos.

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