Receta de Conserva de naranjas y pomelos en almíbar

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  • Exprima 2 naranjas y 2 pomelos.
  • Pele las naranjas y los pomelos a vivo y separe los gajos.
  • En una cacerola forme un almíbar medio con el jugo y el azúcar durante 1 minuto.
  • Agregue el agua fría y espume. Conserve a 60ºC.
  • En un frasco hermético previamente esterilizado distribuya los gajos de fruta, intercale con la menta.
  • Cubra con el almíbar.
  • Mueva el frasco para eliminar burbujas de aire.
  • Cierre y sumerja, sin cubrir, en una cacerola con agua templada (38ºC) hasta que rompa el hervor durante 10 minutos.
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