RECETA

Receta de Coniglio fritto

Ingredientes

  • Morrón colorado 1/2 Unidad
  • Sal A gusto
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Huevos 2 Unidades
  • Limones 2 Unidades
  • Morrón Verde 1/2 Unidad
  • Pimienta A gusto
  • Conejo 1 Unidad
Coniglio fritto

Preparación de la receta

  1. Troce el conejo, condimente con sal y pimienta.
  2. En un bowl bata los huevos, condimente con pimienta.
  3. Pase el conejo por harina y luego por el huevo batido.
  4. Fría en abundante aceite caliente.
  5. Escurra sobre papel absorbente.
  6. Corte los morrones en cubos muy pequeños.

Presentación

  1. Sirva en una fuente con gajos de limón, esparza los morrones por encima.

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