Receta de Coniglio fritto

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  • Morrón colorado 1/2 Unidad
  • Sal A gusto
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Huevos 2 Unidades
  • Limones 2 Unidades
  • Morrón Verde 1/2 Unidad
  • Pimienta A gusto
  • Conejo 1 Unidad
  • Troce el conejo, condimente con sal y pimienta.
  • En un bowl bata los huevos, condimente con pimienta.
  • Pase el conejo por harina y luego por el huevo batido.
  • Fría en abundante aceite caliente.
  • Escurra sobre papel absorbente.
  • Corte los morrones en cubos muy pequeños.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente con gajos de limón, esparza los morrones por encima.
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