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Coniglio al finocchio (Conejo al hinojo) - El Gourmet

Receta de Coniglio al finocchio (Conejo al hinojo)

Donato Cucina por

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  • Corte el conejo en trozos y pase por harina.
  • Corte la cebolla en plumas.
  • Corte el hinojo en fina juliana.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva dore los trozos de conejo por todas sus caras.
  • Incorpore la cebolla, sal y continúe con la cocción.
  • Agregue las semillas de hinojo, el hinojo y cocine durante 5 minutos
  • Vierta el vino y deje reducir.
  • Añada la crema de leche y deje reducir nuevamente.
  • Presentación
  • Sirva en platos individuales.
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