RECETA

Receta de Conejo a las brasas

Información

Ingrediente PrincipalConejo
Cantidad de porciones10
DificultadModerado
Tiempo de preparación60 min.

Ingredientes

  • Limón 1 Unidad
  • Manteca Cantidad necesaria
  • Conejos 4 Unidades
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Harina Cantidad necesaria
Conejo a las brasas

Preparación de la receta

  1. Retiramos las cabezas de los conejos y los abrimos por la panza.
  2. Condimentamos con sal fina, pincelamos la parte exterior de los conejos con abundante manteca pomada y pasamos la parte enmantecada por harina.
  3. Rociamos la parte de los huesos de los conejos con jugo de 1 limón y aceite de oliva.  
  4. Pincelamos con manteca pomada y pasamos por harina esta parte de los conejos.
  5. Llevamos a la parrilla a fuego medio y parejo del lado de las costillas.
  6. Una vez dorados suavemente, damos vuelta, pincelamos nuevamente con manteca pomada, rociamos con jugo de limón y continuamos la cocción a fuego suave.
  7. Cuando comiencen a soltar su jugo transparente retiramos del fuego y servimos.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.