RECETA

Receta de Conchas Gourmet

Galletas Gourmet

Ingredientes


Cobertura
Conchas Gourmet

Preparación de la receta

Masa

  1. Mezclar la harina, el azúcar, la levadura fresca y los huevos. Agregar el agua de a poco, la sal y la mantequilla.
  2. Amasar.
  3. Reservar en un bowl tapado con un trapo húmedo por 40 minutos para que leve.
  4. Ponchar la masa para desgasificar y formar las conchas haciendo bolitas de 50 a 60 gramos.
  5. Dejar levar nuevamente.

Cobertura

  1. Acremar la mantequilla con el azúcar y el extracto de vainilla.
  2. Agregar la harina.
  3. Formar bolitas, aplanarlas y cubrir las conchas.
  4. Espolvorear con azúcar.   
  5. Hornear a 180 °C por 30 minutos.

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