Rollos de pan francés
20 min
Compota de Ruibarbo y Queso Chihuahua Frito
Aprende a preparar esta receta de Compota de Ruibarbo y Queso Chihuahua Frito, por Zahie Tellez en elgourmet
Ingredientes
- Compota
- Agua c/n
- Rubiarbo 9 Ramas
- Azúcar 1 y 1/2 Taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Compota
- Hervir en agua el rubiarbo cortado en trozos.
- Cocinar por 10 a 15 minutos a fuego lento.
- Agregar el azúcar y dejar hervir hasta lograr la consistencia deseada.
- Dejar reposar para después envasar.
- Queso Chihuahua frito
- Cortar los quesos en porciones gruesas individuales.
- Mezclar con ayuda de un tenedor el huevo con la sal y el orégano.
- Untar las rebanadas de queso con mostaza y pasar cada una por el harina.
- Sumergir en el huevo batido y posteriormente al pan molido. Repetir este paso 2 veces para obtener una corteza más gruesa.
- Freír en aceite caliente (180-200 ºC).
- Finalmente, escurrir en papel absorbente.
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