RECETA

Receta de Compota de Ruibarbo y Queso Chihuahua Frito

Compota de Ruibarbo y Queso

Ingredientes


Compota

Queso frito
Compota de Ruibarbo y Queso Chihuahua Frito

Preparación de la receta

Compota

  1. Hervir en agua el rubiarbo cortado en trozos.
  2. Cocinar por 10 a 15 minutos a fuego lento.
  3. Agregar el azúcar y dejar hervir hasta lograr la consistencia deseada.
  4. Dejar reposar para después envasar.

Queso Chihuahua frito

  1. Cortar los quesos en porciones gruesas individuales.
  2. Mezclar con ayuda de un tenedor el huevo con la sal y el orégano.
  3. Untar las rebanadas de queso con mostaza y pasar cada una por el harina.
  4. Sumergir en el huevo batido y posteriormente al pan molido. Repetir este paso 2 veces para obtener una corteza más gruesa.
  5. Freír en aceite caliente (180-200 ºC).
  6. Finalmente, escurrir en papel absorbente.

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