Receta de Compota de frutos rojos

ABC Gourmet. Conservas por

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  • Compota de frutos rojos
  • Azúcar 300 grs.
  • Agua 100 cc
  • Jugo de limón 1 Unidad
  • Frutos rojos 700 grs.
  • Kirsch Cantidad necesaria
  • Compota de frutos rojos
  • Llevar a una cacerola los frutos rojos con el agua, por unos minutos para ablandar las frutas.
  • Incorporar el azúcar, y jugo de limón.
  • Cocinar a fuego bajo hasta lograr la textura deseada.
  • Antes de retirar del fuego incorporar el kirsch para aromatizar.
  • Enfrascar y esterilizar en frascos de 400cc durante 20 minutos a 100ºC.
  • Guardar en heladera durante 15 días.
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