Receta de Colifor hervido y gremolatta

Asados con Massey & El Zorro por

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  • Limpiar el coliflor y hervir en abundante agua caliente con sal, dejándolo al dente
  • Para la gremolata
  • Picar el perejil con el ajo y unir con el aceite de oliva. Agregar la ralladura de limón y el jugo.
  • Luego las aceitunas negras no muy chicas picadas. Acompañar el coliflor con esta salsa.
  • Nota : una vez hervidos los coliflores, pueden dorarse en la plancha antes de servirse.
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