RECETA

Receta de Cocktail del Atlántico

Cocktail del Atlántico

Ingredientes

  • Agua de mar filtrada 5 Ml.
  • Eneldo
  • Garnish: Ramita de eneldo
  • Gin apóstoles infusionado (por pax) 25 Ml.
  • Vermouth Dry 20 Ml.

Preparación de la receta

  1. Copa : Clarito Chica

Para el Gin de eneldo :

  1. Ponemos una rama de eneldo dentro de una botella de Gin y dejamos estacionar el tiempo que queramos dependiendo de la intensidad que queramos obtener. Yo lo dejo solo un día.

Para el agua de mar :

  1. Juntamos agua de mar lo más limpia posible. Ponemos a hervir hasta su punto de ebullición, dejamos enfriar y colamos con colador de tela limpio. Repetimos una vez más la acción, dejamos enfriar y tenemos nuestra agua de mar.

Para el cocktail :

  1. Poner a enfriar una copa con hielo en su interior o en la heladera. Colocar en un vaso de composición abundante hielo junto con el vermouth, refrescamos de manera circular, para que los hielos queden perfumados de vermouth y descartamos. Servimos el gin infusionado, las gotas de agua de mar y refrescamos hasta la temperatura que sea de nuestro agrado.
  2. Terminamos con una rama de eneldo en el interior de la copa.

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