Receta de Cocido de porotos de soja y konbu en larga cocción

Desde el jardín. Ohno. por

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  • Para el Cocido de porotos de soja y konbu en larga cocción
  • Lavar los porotos y dejar en remojo con el agua, salsa de soja y azúcar por una noche.
  • Cocinar a fuego lento los porotos con los líquidos e ir espumando.
  • Cocinar 1 hora.
  • Agregar las algas konbu de cortadas de 1cm y cocinar 3 horas más a fuego mínimo.
  • En los últimos 30 minutos agregar la zanahoria cortada en cubos.
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