Receta de Clafoutis de cerezas

Por

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  • Descarozar las cerezas, agregar 50 gr. de azúcar, mezclar y dejar macerar unos 30 minutos.
  • Enmantecar una tartera y agregar las cerezas maceradas.
  • En un bol incorporar 125 gr. de harina tamizada, una pizca de sal, 50 gr. de azúcar.
  • Batir los huevos con la leche y agregar a la mezcla de la harina.
  • Mezclar bien los ingredientes, hasta que los ingredientes queden homogeneizados .
  • Incorporar ésta prepareción sobre las cerezas.
  • Cocinar en horno pre calentado a 180°C durante 20 a 30 minutos.
  • Retirar dejar entibiar y espolvorear con azúcar impalpable.
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