RECETA

Receta de Clafoutis de cerezas

Ingredientes

  • Leche 250 cc
  • Huevo 4 Unidad
  • Azúcar 100 -
  • Harina 125 Gramos
  • Cerezas 400 Gramos
  • Manteca cc - enmantecar Gramos
  • Azúcar impalpable cc - espolvorear Cucharada de té.
  • Sal una Pizca
Esta receta ha sido realizada por un usuario de elgourmet

Preparación de la receta

  1. Descarozar las cerezas, agregar 50 gr. de azúcar, mezclar y dejar macerar unos 30 minutos.
  2. Enmantecar una tartera y agregar las cerezas maceradas.
  3. En un bol incorporar 125 gr. de harina tamizada, una pizca de sal, 50 gr. de azúcar.
  4. Batir los huevos con la leche y agregar a la mezcla de la harina.
  5. Mezclar bien los ingredientes, hasta que los ingredientes queden homogeneizados .
  6. Incorporar ésta prepareción sobre las cerezas.
  7. Cocinar en horno pre calentado a 180°C durante 20 a 30 minutos.
  8. Retirar dejar entibiar y espolvorear con azúcar impalpable.

Tips

  1. También la he realizado con frambruesas, pero cerezas es el clásico.

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