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  • Para las Ciruelas :
  • Pelar y cortar las ciruelas en mitades quitándoles el carozo.
  • En una placa profunda para horno, colocar una base de azúcar negra y las ciruelas.
  • Agregar manteca clarificada y ramas de canela.
  • Terminar con un poco más de azúcar negra, un toque de pimienta y pistachos.
  • Cocinar al horno durante 10 minutos aproximadamente.
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