Receta de Cigarrettes de almendras y frutos rojos.

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  • Para los cigarrets de crema de almendras con frutos rojos :
  • Batir en un bowl la manteca pomada, con el almidón de maíz, la harina, los huevos, la harina de almendras y el endulzante.
  • Llevar a una manga y reservar en la heladera.
  • Cortar rectángulos de masa philo, pincelar con manteca clarificada, cubrir con otra capa de masa.
  • Rellenar con la crema de almendras, arandanos y moras.
  • Enrollar y cocinar en el horno hasta que estén dorados
  • Para la salsa :
  • Calentar en el microondas la crema con las semillas de cardamomo.
  • Retirar las semillas y agregar el chocolate picado.
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