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Cicirata lucana (Buñuelitos fritos con miel) - El Gourmet

Receta de Cicirata lucana (Buñuelitos fritos con miel)

Donato Cucina por

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  • En un bowl tamice la harina con el azúcar y forme un hueco en el centro.
  • En el centro vierta los huevos, el licor y comience a mezclar hasta unir los ingredientes.
  • Incorpore el aceite y amase hasta formar un bollo de masa lisa.
  • Deje descansar durante 20 minutos.
  • Tome porciones de masa, enrolle formando cordones finos y luego corte trozos del tamaño de un garbanzo.
  • Fría en abundante aceite caliente aceite y escurra sobre un papel absorbente.
  • Disuelva la miel sobre baño María
  • Incorpore los buñuelos y mezcle bien.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente formando una pirámide.
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