RECETA

Receta de Cicirata lucana (Buñuelitos fritos con miel)

Ingredientes

Cicirata lucana (Buñuelitos fritos con miel)

Preparación de la receta

  1. En un bowl tamice la harina con el azúcar y forme un hueco en el centro.
  2. En el centro vierta los huevos, el licor y comience a mezclar hasta unir los ingredientes.
  3. Incorpore el aceite y amase hasta formar un bollo de masa lisa.
  4. Deje descansar durante 20 minutos.
  5. Tome porciones de masa, enrolle formando cordones finos y luego corte trozos del tamaño de un garbanzo.
  6. Fría en abundante aceite caliente aceite y escurra sobre un papel absorbente.
  7. Disuelva la miel sobre baño María
  8. Incorpore los buñuelos y mezcle bien.

Presentación

  1. Sirva en una fuente formando una pirámide.

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