Cicirata lucana (Buñuelitos fritos con miel)

Preparación de la Receta

• En un bowl tamice la harina con el azúcar y forme un hueco en el centro.
• En el centro vierta los huevos, el licor y comience a mezclar hasta unir los ingredientes.
• Incorpore el aceite y amase hasta formar un bollo de masa lisa.
• Deje descansar durante 20 minutos.
• Tome porciones de masa, enrolle formando cordones finos y luego corte trozos del tamaño de un garbanzo.
• Fría en abundante aceite caliente aceite y escurra sobre un papel absorbente.
• Disuelva la miel sobre baño María
• Incorpore los buñuelos y mezcle bien.

• Presentación
• Sirva en una fuente formando una pirámide.