Receta de Cicerchiata

Donato Cucina por

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  • Azúcar 100 grs.
  • Huevos 2 Unidades
  • Vino blanco Cantidad necesaria
  • Manteca 100 g
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Harina 0000 300 g
  • En un bowl mezcle la harina con el azúcar.
  • Agregue la manteca blanda, los huevos y mezcle hasta formar un bollo de masa lisa.
  • Añada vino de ser necesario.
  • Deje reposar en la heladera durante 30 minutos.
  • Tome porciones de masa forme cordones y luego corte dados pequeños.
  • Frote entre las palmas de las manos para darles forma esférica y fría en abundante aceite caliente.
  • Escurra sobre papel absorbente.
  • Baño
  • En un bowl disponga la miel y el azúcar.
  • Lleve sobre un baño maría suave y deje derretir el azúcar durante 30 minutos aproximadamente.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente y decore con granas de chocolate, frutas abrillantadas y cerezas al marraschino.
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