Receta de Ciambotta calabrese

Cocineros en juego por

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  • Berenjenas 2 Unidades
  • Papas 2 Unidades
  • Sal A gusto
  • Cebollas 2 Unidades
  • Morrones amarillos 2 Unidades
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Tomates 2 Unidades
  • Peperoncino 1 Unidad
  • Zucchinis 2 Unidades
  • Pele las papas y las cebollas y corte en gajos.
  • Elimine los extremos de las berenjenas y los zucchini y corte en gajos.
  • Pele los tomates, corte en gajos y elimine las semillas.
  • Corte los morrones en gajos y elimine las semillas y las nervaduras.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva rehogue las papas, las berenjenas, los morrones, las cebollas y los zucchini por separado.
  • Finalmente mezcle todas las verduras en una sartén, con el tomate y el peperoncino.
  • Termine la cocción durante 10 minutos aproximadamente y condimente con sal.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente.
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