RECETA

Receta de Chutney Tropical

Chutney Tropical

Ingredientes


Chutney Tropical
  • Chile 1/2 Cantidad necesaria
  • Maní Tostado 250 g
  • Azúcar rubia 375 Cantidad necesaria
  • Semillas de sésamo blanco 50 g
  • Cebollas blancas 2 Unidades
  • Mango 1 Unidad
  • Pepino 1 Unidad
  • Vinagre blanco 250 cc
  • Papaya 1 Unidad
  • Morrón rojo 1 Unidad
  • Melón 1 Unidad
  • Maracuyá 2 Unidades
  • Pimienta negra A gusto
  • Sal entrefina A gusto
  • Jengibre fresco 5 Láminas

Preparación de la receta

Chutney Tropical

  1. Esterilice los frascos de vidrio con tapa que va a utilizar en agua hirviendo durante 3 minutos, luego deje reposar sobre un repasador hasta que se seque por completo.
  2. Pique el morrón rojo.
  3. Pele y pique las cebollas.
  4. Pique el chile.
  5. Pique las rodajas de jengibre.
  6. Pele el melón y la papaya y corte ambos en cubos pequeños.
  7. Pele el mango y córtelo en cubos.
  8. Corte el pepino en finas rodajas.
  9. En una cacerola coloque el morrón junto con las cebollas, el chile, el jengibre, melón, papaya, mango pepino, la pulpa de los maracuyá, semillas de sésamo, azúcar rubia, maní previamente tostado y pelado, sazone con sal y pimienta y por ultimo incorpore el vinagre, cocine a fuego máximo y una vez que rompa hervor lleve el fuego a mínimo y cocine durante aproximadamente 20 minutos. Terminada la cocción guarde el chutney caliente en frascos de vidrio esterilizados.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.