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  • Chorizo carupanero
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Orégano seco 30 g
  • Carne picada 1 k
  • Hilo Cantidad necesaria
  • Cebolla 100 g
  • Sal 20 grs.
  • Ajo 50 g
  • Tripa de cerdo Cantidad necesaria
  • Ají dulce 100 g
  • Chorizo carupanero
  • Adobar la carne molida de cerdo con ajo, orégano, ají dulce y cebolla cortada finamente.
  • Agregar sal y pimienta al gusto.
  • Amasar por 2 minutos.
  • Embutir el chorizo en la tripa hidratada.
  • Asar en grill caliente
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