Chocolate Chip Cookies

Aprende a preparar esta receta de Chocolate Chip Cookies, por Andrea Dopico en elgourmet

Ingredientes

  • Azúcar moreno sin refinar 125 grs
  • Azúcar 125 grs
  • Bicarbonato 6 grs
  • Chocolate 70% en trozos 180 grs
  • Harina 290 grs
  • Huevo 1 unidad
  • Mantequilla 150 grs
  • Polvo Para Hornear 8 grs
  • Sal 6 grs
  • Sal en escamas c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Batir la mantequilla para que quede más manejable.
  • Añadir los dos azúcares y batir.
  • Añadir un huevo y volvemos a batir.
  • En un bol aparte mezclar la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal.
  • Una vez que todos los productos están bien integrados se añade a la mezcla de la mantequilla y las azúcares hasta que la harina esté totalmente integrada.
  • Integrar el chocolate en la mezcla.
  • Con un sacabolas separar la masa en porciones, tapar con film y meter en la nevera durante un día.
  • Al día siguiente colocar las bolas en una bandeja de horno con papel vegetal y poner un poco de sal en escamas.
  • Hornear durante 12 minutos a 170 ºC
  • Dejar enfriar y servir.
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