Receta de Chipirones a la parrilla con cilantro

Los 22 minutos de Julius II por

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  • Para comenzar, preparamos la salsa de cilantro. Para ello, en la batidora, trituramos con un chorro de aceite, las hojas de cilantro, el diente de ajo y el chile. Reservamos.
  • Por otro lado, salteamos los chipirones en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Reservamos.
  • Seguidamente, cocinamos el arroz. Lo salteamos en la misma sartén en la que hemos preparado los chipirones con las castañas. Salpimentamos.
  • Emplatamos el arroz y los chipirones y regamos todo con la salsa de cilantro.
  • Servimos.
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