RECETA

Receta de Chileatole de calabacita, chayote y elote

Chileatole de calabacita, chayote y elote

Ingredientes


Chileatole de calabacita, chayote y elote
  • Calabacitas largas, cortadas en cubos pequeños 2 Unidades
  • Sal Cantidad necesaria
  • Cilantro 2 Rama
  • Ajo 1 Diente
  • Masa de maíz 50 g
  • Granos de Elote 100 g
  • Caldo de pollo 1 1/2 L
  • Epazote 1 Rama
  • Chiles poblanos 2 Unidades
  • Agua 1 Tazas
  • Chayotes 1 Unidades

Preparación de la receta

Chileatole de calabacita, chayote y elote :

  1. Asar el chile poblano y dejar sudar con sal.
  2. Pelar, limpiar y reservar.
  3. Licuar el chile poblano, ajo, cebolla, cilantro y epazote con caldo de cocción del pato.
  4. Agregar a una cazuela de barro y dejar al fuego.
  5. Desleír la masa en agua, verter y colar en la cocción del chile.
  6. Incorporar el chayote picado, la calabaza picada y los granos de elote cocidos.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.